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Duzentas merendeiras de escolas pblicas de Breves, no Maraj, esto sendo qualificadas, a partir desta quarta (18) at sexta-feira (20), por uma equipe multidisciplinar composta por profissionais da Empresa de Assistncia Tcnica e Extenso Rural do Estado do Par (Emater) e da Secretaria Municipal de Educao (Semed/DAI) para melhorar a prtica de manipulao de alimentos, a utilizao de utenslios, as receitas e a vivncia social.

A Oficina de Capacitao e Valorizao dos Agentes da Merenda Escolar acontece na sede do Tagaste, no centro do municpio, de manh e tarde, com aulas tericas e prticas, que versam sobre polticas pblicas e receitas baseadas em aproveitamento de produtos da agricultura familiar local, entre outras temticas.

Um dos focos de conscientizao a lei federal 11.947, de 2009, que determina que pelo menos 30% da merenda escolar dos municpios sejam comprados de agricultores familiares.

Algumas receitas da cartilha, como a torta de jambu e o suco de abbora com maracuj, deram to certo que esto sendo estudadas pela Prefeitura para serem incorporadas na merenda escolar, diz o supervisor regional da Emater, o socilogo Alcir Borges.

Ao longo dos trs dias, as merendeiras sero incentivadas a propor receitas novas. As trs composies mais criativas sero testadas e podero compor cartilhas da Emater e o cardpio das escolas.

Fonte: AGPA.

Foto: Reproduo/Internet.